Vinařství Šoman Dolní Dunajovice
Webová stránka značky: Vinařství Šoman Dolní Dunajovice
Vinařství Šoman je rodinné vinařství, které bylo založeno 9. 9. 1999. V současné době obdělávají 12,5 ha vlastních vinic v integrované produkci.
Zpracování hroznů probíhá v nově postavené moderní hale na okraji obce Dolní Dunajovice. V současné době je dostavěn
i penzion nad původním sklepem, který je součástí areálu a vznikl tak ucelený vinařský dvůr, kde návštěvníci uvidí ukázkovou vinici
se všemi námi pěstovanými odrůdami, následně kompletní výrobní proces výroby vína, završený degustací s případným občerstvením a možností ubytování.
Všechny vinice má vinařství nově vysázeny ve viniční trati Plotny a nově i Levá Bavorská s převážně jihovýchodní expozicí na středně těžkých
hlinito-jílovitých půdách v katastru Dolních Dunajovic a Perné.
Ze široké nabídky bílých a červených odrůd staví zejména na Ryzlinku vlašském, kterého mají ve výsadbách nejvíce.
Bílá a růžová vína tvoří 80% produkce a jsou vyráběna reduktivní technologií s ohledem na typičnost dané odrůdy.
Filosofií vinařství je nabízet tato vína jako mladá a svěží, na trh se uvádí obvykle již v březnu.
V současné době se začínají více věnovat zrání vín v sudech a to jak v sudech typu barrique, tak i ve velkých dubových, jak u červených, tak i bílých vín.
Réva vinná a víno pro nás není jen práce a zdroj naší obživy, ale je to především náš koníček, náš život!
Marek Šoman
Toto vinařství je HOSTEM z Mikulovské vinařské podoblasti a jejich vína můžete degustovat v
Klášterním vinném baru #ZiJUViNEM v Uherském Hradišti.
Vína tohoto vinařství není možno objednat přes e-shop.
Prodej pouze v Klášterním vinném baru #ZiJUViNEM.
Žádné produkty od výrobce Vinařství Šoman Dolní Dunajovice nebyly nalezeny....
