Popis
Víno výborné kvality, rubínové až tmavočervené barvy, ovocné a květinové vůně i chuti, aromatického typu.
Základní charakteristika odrůdy SEVAR
Sevar je středně pozdní PIWI odrůda révy vinné, určená k výrobě červených vín. Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1964 Ing. Václavem Křivánkem a kolektivem šlechtitelů ve Šlechtitelské stanici vinařské v Polešovicích křížením odrůd Seyve Villard 12-358 x Svatovavřinecké.
Díky svému původu je charakter vína podobný odrůdě Neronet nebo ukrajinskému Aliberenetu. Sevar ale jinak do kabernetové rodiny nepatří, je to atypická odrůda s atypickými vlastnostmi. Ve víně se projevují vůně a chuť lesních jahod, ostružin, ale i určitá divokost hybridního rodiče.
Víno je výborné kvality, tmavočervené barvy, jemně až silně aromatického typu s jemnou kyselinkou, která chybí u jižních vín.
Typické víno Sevar má zajímavý buket i chuť. Prolínají se vůně květinové a ovocné a ve vínu lze nalézt plody okraje lesa, maliny, ostružiny, jahody, rybíz i borůvky.
| Vína dle zbytkového cukru | Suché víno |
Jsme rodinná firma zabývající se pěstováním révy vinné, výrobou vína a řízenými degustacemi našich vín.
V současnosti obděláváme 15 ha vinic, které obhospodařujeme dle zásad integrované produkce za použití ekologických přípravků.
Zpracování hroznů a výroba vína probíhají v moderní výrobní hale s ubytováním umístěné uprostřed vlastních vinic na vinařské cyklostezce.
Vína můžete ochutnat a nakoupit v prodejním sklepě naproti penzionu Vinařská.
Penzion Vinařská:
Penzion se nachází v centru městyse na ulici Vinařská, přímo naproti našich vinných sklepů. Nabízíme ubytování ve třech apartmánech
o celkové kapacitě 11 osob. Součástí objektu jsou moderní degustační prostory, které nabízíme k pronájmu
na rodinné či firemní akce s kapacitou 50 osob.
Penzion Hala:
Penzion s kapacitou 20 lůžek je součástí objektu výrobní haly. Nad ubytováním se nachází vyhlídková terasa
s příjemným posezením a úžasným výhledem na Dolnomoravský úval a Bílé Karpaty
Naše služby:
• Prodej vín - Kompletní sortiment našich vín můžete zakoupit na našem e-shopu nebo ve sklepě na ulici Vinařská
• Pronájem prostor - Na rodinné akce, firemní akce či školení si můžete pronajmout degustační prostory
nebo terasu s možností řízené degustace našich vín
• Degustace - Řízené degustace nabízíme pro skupiny v maximálním počtu 25 osob. Na požádání zajistíme i lehké občerstvení
Toto vinařství je jedním z 13ti vinných domů Slovácké vinařské podoblasti, jejichž vína můžete degustovat v
Klášterním vinném baru #ZiJUViNEM v Uherském Hradišti.
