Popis
Víno je žlutozelenkavé barvy s vůní bílého rybízu, angreštu, broskve, ananasu, hluchavky, bezinky a akátového medu. Chuť je široká, ovocná, rybízová s tóny angreštu a kůry pomeranče. V závěru šťavnaté s dlouhou dochutí a příjemnou kyselinkou.
Základní charakteristika odrůdy Sauvignon
Sauvignon patří do tzv. velké trojky bílých vín společně s odrůdami Chardonnay a Ryzlink rýnský. Pravděpodobně pochází z francouzského regionu Bordeaux nebo z oblastí na Loiře. Nejtypičtější Sauvignony u nás najdeme na Znojemsku nebo Mikulovsku.
Barva vína odrůdy Sauvignon je zelenožlutá.
Ve vůni Sauvignonu u mladých vín často najdeme vůni kopřiv nebo hluchavkového květu, bylinek nebo travnatosti. U vín z dobře vyzrálých hroznů jsou vůně spíše černorybízové, angreštové, najdeme třeba i směs citrusů s kiwi nebo zralé broskve.
Chuť tohoto vína je plná, lehce kořenitá s výrazným ovocitým charakterem a dlouhou, často i lehce minerální dochutí.
| Vína dle zbytkového cukru | Polosuché víno |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme vinařskou firmou ve Slovácké vinařské podoblasti v obci Blatnice pod Svatým Antonínkem představující propojení rodiny a týmu lidí,
pro které je vinohradnictví, vinařství a víno radostí, potěšením i vášní.
Naše vína vyrábíme s dotekem ženské enologické odbornosti - Ing. Ivou Šantavou, které se do našeho týmu
připojila v roce 2001 a vnesla onen jedinečný ženský pohled. Naší snahou a cílem je respektovat přírodu a terrior
krásné krajiny posledního výběžku Bílých Karpat. Ten dává našim vínům nezaměnitelný charakter.
"Vyrábět víno je pro nás radost, potěšení, odvaha a výzva spojená s mnohým úsilím, láskou a citem ženské ruky.
Naším posláním je zachování odkazu našich předků a dokázat udržet rovnováhu mezi přírodou, terroir a vínem."
To vše chceme předat našimi víny Vám zákazníkům a milovníkům vín v krásném zážitku se sklenkou vína.
Naší chloubou je spojení tradice a terrior ve vínech VOC Blatnice, jakož i spojení vína odrůdy Merlot s viniční tratí Plachty.
Tak jako Pálava dává svůj terroir vínům jako Ryzlink vlašský, tak Bílé Karpaty vštěpují svůj terroir Ryzlinku rýnskému,
rulandským odrůdám a Muškátu moravskému, který je tu doma.
Poznávejte krásný kout slovácké oblasti, kterému dominují překrásné Bílé Karpaty s jedinečnou a vzácnou flórou i faunou.
Zveme Vás na posezení ve stylovém vinném sklepě, který se nachází v Blatnici pod Sv. Antonínkem v malebné lokalitě Pod búdama,
dokládající místní vinařskou tradici. Vinný sklep má kapacitu 25 osob a je vhodný pro pořádání rodinných oslav, firemních akcí
nebo jen tak pro posezení s přáteli. Vybrat si můžete z několika našich degustačních balíčků,
díky kterým budete mít možnost ochutnat výběr našich vín.
V sídle společnosti se taktéž nachází degustační místnost s kapacitou 50 osob, do které jste srdečně zváni.
Toto vinařství je jedním z 13ti vinných domů Slovácké vinařské podoblasti, jejichž vína můžete degustovat v
Klášterním vinném baru #ZiJUViNEM v Uherském Hradišti.
