Internetový obchod s víny Klášterního vinného baru #ZiJUViNEM v Uherském Hradišti
  • 1 z 3
 

62 / Pinot Noir výběr z hroznů 2021 suché Rochůz

2 hodnocení
 

Víno z výběrové řady Adonis, při zachování celkové vyváženosti překvapí vysokou komplexitou



PODROBNÁ SPECIFIKACE VÍNA:

Šarže      RM/21
Ročník 
 
2021 
Alkohol    14,0%
Přívlastek   výběr z hroznů 
Kategorie   suché
Kyseliny     5,7 g/l
Zbytkový cukr   0,5 g/l
Objem láhve   0,75l

Obsahuje oxid siřičitý

Dostupnost Skladem
300 Kč
   
Kód produktu 62
Značka Vinařství Rochůz Uherské Hradiště
Webová stránka značky vinarstvirochuz.cz
Kategorie Červená vína ze Slovácka
Karton 6lahví Zijuvinem
Objednávejte celé kartony
Při dopravě kurýrem, prosím, objednávejte násobky po 6ti lahvích do krabice. Zajistíme tak bezproblémovou dopravu až k Vám domů.
Degustace vín Zijuvinem
Všechna vína můžete degustovat
Vína můžete před zakoupením ochutnat v našem Klášterním vinném baru #ZiJUViNEM v Uherském Hradišti
Doprava kurýrem Zijuvinem
Doprava kurýrem po ČR
Za výhodné ceny Vám kurýr přiveze Vaše víno kamkoliv v ČR, při objednávce nad 3 tisíce ZCELA ZDARMA
Expedice Zijuvinem
Expedujeme každé úterý
Vaše objednávky odesíláme každé úterý s dodáním ve středu
Osobní odběr v ZiJUViNEM
Osobní odběr vín
Vaši objednávku vín si můžete zdarma osobně vyzvednout v Uherském Hradišti
Vína skladem zijuvinem
Vína jsou skladem
Všechna vína jsou skladem
 

Základní charakteristika odrůdy Pinot Noir

Říká se, že se k nám Rulandské modré neboli Pinot Noir dostalo už ve 14. století za doby vlády Karla IV. Pravost této informace se ale nikdy nepodařilo prokázat. U nás se pěstuje ve všech vinařských podoblastech, nejrozšířenější je pak na Velkopavlovicku, Mikulovsku. Vynikající jsou Rulandy z okolí Mělníku, Litoměřic, na Moravě pak na Bzenecku a Mutěnicku.

Barva vína bývá obvykle světle rubínová, u starších nazrálejších vín se pak objevují cihlové odlesky.

Vůně Rulandského modrého je v
elmi elegantní, příjemná, ovocitá, s tóny připomínající lesní ovoce, jako jsou ostružiny, maliny a jahody. Také se často objevují tóny peckového ovoce. U starších vyzrálejších vín najdeme také tóny kůže, kouře nebo také sušených švestek a povidel.

Chuť vína je el
egantní, bohatá, ale zároveň jemná. U mladých vín se objevuje pikantní kyselinka, která se stářím zjemní.

Vína dle zbytkového cukru Suché víno

Cesta rodinného vinařství Rochůz začala snem jednoho vinaře u malého lisu v garáži.

Po třiceti letech se sen naplnil a nyní se můžou pyšnit moderním rodinným vinařstvím v srdci Slovácka.

Jejich vinice najdete napříč celým Slováckem – v Bzenci, Mařaticích a Újezdci. Menší část jejich vinic se nachází v uherskohradišťské oblasti,
kde vinice zaujímají jen nejvýhodnější části kopcovitého terénu. Větší část je pak v bzenecké oblasti, tradiční vinařské oblasti Slovácka.
Vinařství obhospodařuje 7 ha vinic. Využitím moderní technologie, soudobých poznatků i progresivních metod, nicméně vybočují
z běžné představy o malém rodinném vinařství.
“Abychom měli jistotu, že se do sudů dostanou jen ty
nejlepší hrozny, museli jsme začít vlastními vinicemi. Při ošetřování vinné révy se snažíme používat přirozenéprostředky
tradiční biotechnické ochrany. S cílem zamezit degradaci a korozi půdy, zlepšit nabídku živin a podpořit přirozenou biodiverzitu vinic
jsme založili plochy ozelenění meziřadí. Současně je využíván i černý úhor.”

Věděli jste, že jen ručním sběrem ve vinici je možné předejít zpracování poškozených hroznů ve víno, že odstopkování a mletí hroznů
je docela věda a pro šetrné lisování je potřeba používat co nejnižších tlaků? Moderní výroba vína je docela věda,
ale v Rochůzu věří, že to stojí za to.

“Naše vína řady Harmony Vás překvapí celkovou vyvážeností a přívětivostí. Tato vína Vás potěší při jakékoliv příležitosti.

Do řady vín Adonis každoročně zařazujeme pouze výjimečná vína, která překvapí svojí komplexitou a přinutí k zamyšlení.

V roce 2015 vyrostlo na velmi specifickém místě přírodního parku Rochus (které dalo vinařství své jméno)
s jedinečným výhledem na historické jádro Uherského Hradiště a hřebeny nedalekých Chřibů
moderní, nadčasové vinařství Rochuz, které 
při Vaší návštěvě Uherského Hradiště nesmíte minout.
Do vinařství přitom vcházíte přímo 
z domovské mařatické vinice.

Toto vinařství je jedním z 13ti vinných domů Slovácké vinařské podoblasti, jejichž vína můžete degustovat v
Klášterním vinném baru #ZiJUViNEM v Uherském Hradišti.