Popis
Barva tohoto vína je sytě rubínové barvy s vůní bobulového ovoce a jahod. V chuti je víno plné, zakončené výraznější tříslovinkou.
Víno je vhodné k tmavým masům, zvěřině a pokrmům s rajčat.
Základní charakteristika odrůdy Merlot
Merlot, čti „merló“, je významná odrůda pocházející z Francie, která je jednou z vůbec nejstarších odrůd na světě. U nás se pěstuje především na Moravě, nejvíce rozšířená je v Mikulovské a Slovácké podoblasti.
Barva vína je tmavě rubínová až granátová.
Víno voní převážně po peckovém nebo lesním ovoci s jemnou stopou černého koření.
Chuť Merlotu se vyznačuje se sametovostí, hebkostí a příjemnou strukturou s tóny kompotového ovoce. U starších vín nalezneme také tóny lanýžů nebo čokolády.
| Vína dle zbytkového cukru | Suché víno |
Jsme vinařskou firmou ve Slovácké vinařské podoblasti v obci Blatnice pod Svatým Antonínkem představující propojení rodiny a týmu lidí,
pro které je vinohradnictví, vinařství a víno radostí, potěšením i vášní.
Naše vína vyrábíme s dotekem ženské enologické odbornosti - Ing. Ivou Šantavou, které se do našeho týmu
připojila v roce 2001 a vnesla onen jedinečný ženský pohled. Naší snahou a cílem je respektovat přírodu a terrior
krásné krajiny posledního výběžku Bílých Karpat. Ten dává našim vínům nezaměnitelný charakter.
"Vyrábět víno je pro nás radost, potěšení, odvaha a výzva spojená s mnohým úsilím, láskou a citem ženské ruky.
Naším posláním je zachování odkazu našich předků a dokázat udržet rovnováhu mezi přírodou, terroir a vínem."
To vše chceme předat našimi víny Vám zákazníkům a milovníkům vín v krásném zážitku se sklenkou vína.
Naší chloubou je spojení tradice a terrior ve vínech VOC Blatnice, jakož i spojení vína odrůdy Merlot s viniční tratí Plachty.
Tak jako Pálava dává svůj terroir vínům jako Ryzlink vlašský, tak Bílé Karpaty vštěpují svůj terroir Ryzlinku rýnskému,
rulandským odrůdám a Muškátu moravskému, který je tu doma.
Poznávejte krásný kout slovácké oblasti, kterému dominují překrásné Bílé Karpaty s jedinečnou a vzácnou flórou i faunou.
Zveme Vás na posezení ve stylovém vinném sklepě, který se nachází v Blatnici pod Sv. Antonínkem v malebné lokalitě Pod búdama,
dokládající místní vinařskou tradici. Vinný sklep má kapacitu 25 osob a je vhodný pro pořádání rodinných oslav, firemních akcí
nebo jen tak pro posezení s přáteli. Vybrat si můžete z několika našich degustačních balíčků,
díky kterým budete mít možnost ochutnat výběr našich vín.
V sídle společnosti se taktéž nachází degustační místnost s kapacitou 50 osob, do které jste srdečně zváni.
Toto vinařství je jedním z 13ti vinných domů Slovácké vinařské podoblasti, jejichž vína můžete degustovat v
Klášterním vinném baru #ZiJUViNEM v Uherském Hradišti.
