Popis
Víno tmavě rubínové barvy s příjemnou vůní po zralých višních. Ucítíte šťavnatou griotkovou chuť s dotekem višňové pecky a pikantní tříslovinkou.
Základní charakteristika odrůdy Frankovka
Frankovka je velmi stará odrůda, která pochází pravděpodobně z Rakouska, ale říká se, že její původ může být i v Německu, ve Francii nebo také ve Slovinsku. U nás se pěstuje výhradně na Moravě, nejrozšířenější je na Velkopavlovicku a Slovácku, vynikající jsou ovšem také Frankovky z Mikulovska.
Barva Frankovky bývá sytá, intenzivní rubínová.
Vůně tohoto vína obsahuje ovocné tóny připomínající švestky, třešně nebo lesní ovoce jako jsou třeba ostružiny. V pozadí obvykle najdeme tóny černého koření.
Chuť Frankovky obvykle bývá plná, bohatá a extraktivní s vyšší tříslovinou, která předurčuje Frankovku k dlouhodobé archivaci. Tím se také stává krásně hebkou a měkkou.
| Vína dle zbytkového cukru | Suché víno |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vino se dělá na vinici. Vinař může víno povznést, nebo naopak nenaplnit očekávání. Proto chci mít celý výrobní proces pod kontrolou
– aby naše vína byla zrcadlem dobře odvedené práce, lásky a talentu.
Principy rodinného vinařství naplňujeme na sto procent. Každodenní láskyplnou oporu mám ve své ženě Jarmilce.
Naše dvě dcery s námi od malička vyrůstají ve vinařství. Naši rodiče se těší z dosažených úspěchů, můžeme se na ně spolehnout.
Užívají si role prarodičů. Jako rodinu vnímáme i naše zaměstnance. Žijeme, pracujeme, prožíváme vše společně.
Zaleží nám na spokojenosti a naplnění nás všech.
Začali jsme hospodařit na 30 arech vinic po rodičích. V začátcích jsme byli odkázáni na nákup hroznů od prověřených pěstitelů.
V současnosti jsme téměř soběstační, máme vlastních 20 ha vinic v těch nejlepších viničních tratích v Mutěnickém katastru,
které jsme osadili v posledních deseti letech. Vinice jsou zatím všechny mladé a jejich potenciál bude růst.
Mezi nejčastěji vysazené odrůdy patří Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené a velkou příležitost vidíme také
v aromatických odrůdách Hibernal, Tramín červený, Pálava, Cabernet blanc.
V červených odrůdách můžeme konkurovat světu v Merlotu a Rulandském modrém.
V současné době jsme široce rozkročeni. Kromě sladkých a polosladkých vín, které se těší velké oblibě našich zákazníků
v našem sortimentu nechybí vína suchá polosuchá, ale také vína ledová či slámová.
Pokud je dobrý ročník, tvoříme vína výjimečná jako jsou výběry z bobulí či cibéb.
Vnímáme potřeby našich zákazníků. Právě jsme si splnili náš sen a vyrobili sekt klasickou metodou - kvašený v lahvi.
Máme vína pro každé roční období a příležitost.
V létě máte chuť na šťavnatý Ryzlink rýnský nebo Rosé. V zimně si naopak rádi vychutnáte něco těžšího,
například náš červený Merlot výběr z hroznů. Po dobu celého roku Vás budou bavit naše aromatická vína.
Stále se zdokonalujeme a dělám pro víno maximum.
Vína vyrábíme moderními technologiemi v nerezových nádržích.
Všechna červená vína a část bílých vín zrají v dřevěných sudech.
Toto vinařství je HOSTEM mezi dalšími vinnými domy ze Slovácké vinařské podoblasti a jejich vína
můžete degustovat v Klášterním vinném baru #ZiJUViNEM v Uherském Hradišti.
Vína tohoto vinařství není možno objednat přes e-shop.
Prodej pouze v Klášterním vinném baru #ZiJUViNEM.
