Popis
Degustací a příjemným večerem plným vína a povídání o víně Vás provede sám vinař Pavel Binder z Rakvic.
Vstupné 449Kč/os zahrnuje degustaci 10ti vzorků a degustační sousto.
Po celý večer bude možnost objednávky dalšího občerstvení nebo nákup degustovaných vín.
Pouze nákup elektronické vstupenky Vám zaručí rezervaci Vašich míst.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Historie rodinného vinařství Pavla Bindera sahá do roku 1999. Tento rok je mezníkem, v němž se od tradičního vinařství
provozovaného v rodině po desítky let přešlo k profesionálnímu způsobu pěstování hroznů a výroby vína.
V roce 2008 zahájil vinař Pavel Binder na svých vinicích přechodné období z klasického ošetřování vinic na ekologické
a v roce 2011 získal již první certifikace na vína vyráběná z ekologicky pěstovaných hroznů.
Sídlí v obci Rakvice ve Velkopavlovické podoblasti a nyní obhospodařuje 9 ha vinic. Všechny se nacházejí v katastru obcí Rakvice, Přítluky a Velké Bílovice
v těch nejvhodnějších viničních tratích, převážně orientovaných na jižní stranu. Objem roční produkce činí cca 50-60 tis.lahví vína.
Důkazem kvality a správně zvolené filozofie výroby vína je řada ocenění z prestižních domácích i mezinárodních výstav.
Pro velmi náročné spotřebitele a především pro gastro začal Pavel Binder vyrábět vína v nejvyšší řadě, tzv. NATUR.
Vína této řady jsou vyráběna v souladu s přírodou, s minimem zásahů a síření během vinifikace a následném zrání
12 a více měsíců v nových sudech na jemných kvasinkách. Tato vína patří skutečně k zážitkovým.
Filozofií rodinného vinařství Pavla Bindera je vyrábět vysoce kvalitní vína menších šarží se svěžím a výrazným ovocným buketem,
vysokým extraktem a mohutnou chutí. Vína z těchto malých šarží budou vždy svým způsobem originální a žádaná,
což dokazuje stoupající zájem o tato vína z řad obchodníků, ale i milovníků vín.
Toto vinařství je HOSTEM z Velkopavlovické vinařské podoblasti a jejich vína můžete degustovat v
Klášterním vinném baru #ZiJUViNEM v Uherském Hradišti.
Vína tohoto vinařství není možno objednat přes e-shop.
Prodej pouze v Klášterním vinném baru #ZiJUViNEM.
