Popis
Sladké dezertní víno Solaris výběr z bobulí 2024 je vyrobeno z hroznů z viniční tratě Plachty, kde byla tato PIWI ( interspecifická) odrůdy vysázena v roce 2014.
Hrozny byly krásně vyzrálé až hrozinkovité, což dalo možnost vyrobit takto sladké víno.
Již na první pohled víno zaujme svou intenzivní žlutozelenkavou barvou a vysokou hustotou, která je dáma vysokým obsahem zbytkového cukru ( 98,4 g/l). Ve vůni je tento Solaris velmi výrazně tropicko ovocný s dominující vůní marakuji a ananasu.
Chuť navazuje na vůni a je také výrazně sladce ovocná s citrusovou kyselinkou ( 6,7 g/l) a dlouhou medovostí v závěru chuti. Víno je díky vysokému zbytkovému cukru velmi kulaté a plné. Toto víno ocení hlavně milovníci sladkých dezertních vín.
Základní charakteristika odrůdy Solaris
Solaris je velmi ranná PIWI odrůda vinné révy.
Dává vína plná, vysoké kvality, často s vysokým zbytkovým cukrem, s dostatečnou aciditou a s vysokým obsahem alkoholu. V kabinetní kvalitě nebo při výrobě burčáku má Solaris muškátovo-ovocné aroma. Ve vyšších kvalitách QmP (výběr z bobulí, slámová vína) je potom více ovocnější a květinový s velmi jemným muškátem. Jiné prameny uvádějí, že v chuti bývají tóny připomínajícími ananas a lískový oříšek. Je vhodná také do cuvée s méně cukernatými mošty Může být použita jako velmi raný a sladký stolní hrozen.
| Vína dle zbytkového cukru | Suché víno |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme vinařskou firmou ve Slovácké vinařské podoblasti v obci Blatnice pod Svatým Antonínkem představující propojení rodiny a týmu lidí,
pro které je vinohradnictví, vinařství a víno radostí, potěšením i vášní.
Naše vína vyrábíme s dotekem ženské enologické odbornosti - Ing. Ivou Šantavou, které se do našeho týmu
připojila v roce 2001 a vnesla onen jedinečný ženský pohled. Naší snahou a cílem je respektovat přírodu a terrior
krásné krajiny posledního výběžku Bílých Karpat. Ten dává našim vínům nezaměnitelný charakter.
"Vyrábět víno je pro nás radost, potěšení, odvaha a výzva spojená s mnohým úsilím, láskou a citem ženské ruky.
Naším posláním je zachování odkazu našich předků a dokázat udržet rovnováhu mezi přírodou, terroir a vínem."
To vše chceme předat našimi víny Vám zákazníkům a milovníkům vín v krásném zážitku se sklenkou vína.
Naší chloubou je spojení tradice a terrior ve vínech VOC Blatnice, jakož i spojení vína odrůdy Merlot s viniční tratí Plachty.
Tak jako Pálava dává svůj terroir vínům jako Ryzlink vlašský, tak Bílé Karpaty vštěpují svůj terroir Ryzlinku rýnskému,
rulandským odrůdám a Muškátu moravskému, který je tu doma.
Poznávejte krásný kout slovácké oblasti, kterému dominují překrásné Bílé Karpaty s jedinečnou a vzácnou flórou i faunou.
Zveme Vás na posezení ve stylovém vinném sklepě, který se nachází v Blatnici pod Sv. Antonínkem v malebné lokalitě Pod búdama,
dokládající místní vinařskou tradici. Vinný sklep má kapacitu 25 osob a je vhodný pro pořádání rodinných oslav, firemních akcí
nebo jen tak pro posezení s přáteli. Vybrat si můžete z několika našich degustačních balíčků,
díky kterým budete mít možnost ochutnat výběr našich vín.
V sídle společnosti se taktéž nachází degustační místnost s kapacitou 50 osob, do které jste srdečně zváni.
Toto vinařství je jedním z 13ti vinných domů Slovácké vinařské podoblasti, jejichž vína můžete degustovat v
Klášterním vinném baru #ZiJUViNEM v Uherském Hradišti.
